Ici, ce n’est plus un secret, on aime bien faire des recettes, les modifier et ajouter de l’érable.
C’est exactement ce qui s’est passé avec une recette de Trois Fois par Jour. Nous n’avions pas tous les ingrédients, on a donc décidé de la modifier en faisant un test et c’était DÉLICIEUX!
Voici donc notre version de ce classique :
Ingrédients
2 tasses de macaronis crus
5 à 6 tranches de bacon, émincées
1 oignon jaune, haché
1 gousse d’ail, hachée
1 cuillère à thé de gingembre, haché
4 tasses de brocoli, coupé en morceaux
Pour la sauce
1/2 tasse d’eau
1/8 de tasse de beurre d’érable
1/8 de tasse de beurre d’amandes
1/4 de tasse de sauce soya
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1/2 cuillère à thé de flocons de chili broyé
Préparation
- Porter à ébullition une casserole d’eau, puis cuire les macaronis. Égoutter et réserver.
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients Pour la sauce, puis réserver.
- Dans une grande casserole, à feu moyen-élevé, faire revenir le bacon, l’oignon, l’ail, le gingembre et le brocoli de 4 à 5 minutes.
- Ajouter les macaronis, puis verser la sauce. Faire cuire de 2 à 3 miniutes en remuant et servir.
La recette donne 4 portions. La préparation et la cuisson est d’une durée de 35 minutes environ.
