On jase organisation de lunch! Je sais que, pour la plupart, la gestion des lunchs est un fardeau au quotidien. J’avoue que ce n’est pas du tout mon cas! J’aime (lire j’adore) faire des lunchs. Il y a juste Antoine qui va à l’école pour l’instant, mais j’ai hâte que tous mes enfants y aillent…
On vous donne des nouvelles (enfin!) Le Temps des Sucres est fini depuis déjà un bon 2 mois! On fait le point sur nos bons et moins bons coups et on jase de ce qui s’en vient pour l’été. Avant tout, on répond à la question que vous nous posez le plus : « Pis,…
Ça y est! Novembre est arrivé. Au début du mois, on prend 2 grosses journées pour planifier l’horaire de notre saison. Ah oui? Ben oui. 16 heures de travail, juste pour ça, mais ça vaut vraiment la peine. Voici ce qu’on essaie, tant bien que mal, de faire et pourquoi. 1. Le calendrier de production…
Ce qui s’en vient pour nous cet automne. La saison estivale a été bien remplie. Un nouveau bébé, le marché public, la culture des champs et plein de belles rencontres à la ferme. C’est maintenant temps de penser à ce qui s’en vient dans les prochains mois. L’automne, la saison de l’endormissement, où toute la…
Ça y est! Le printemps 2022 est terminé! Bien que nous soyons quand même très occupés cet été avec le Marché Public de Rawdon et la boutique à la ferme, c’est quand même le temps pour nous de faire le point sur nos objectifs de l’année 2022. Faire le point à mi-parcours sur ses objectifs…
Le printemps, c’est une saison de renouveau. Pour moi, c’est toujours un moment de réflexion. Avec l’abondance de travail et d’énergie déployée pendant ces quelques semaines, ça nous pousse à revoir nos priorités, nos manières de faire et ça nous permet aussi de reconnaitre à quel point nous sommes chanceux de pouvoir vivre d’un métier…
Janvier, mois des résolutions. Chez nous, c’est plutôt le mois des objectifs pour l’année à venir. On commence même tranquillement à planifier nos plans pour l’été. Cette année, on fait un focus consolidation et amélioration de nos systèmes de gestion et de production. Ça veut dire quoi dans la vraie vie ça? 1. Changement…
Le mois de juillet bat son plein et c’est un mois super important pour nous. Pourquoi ? Le marché public ! Ici, ça veut dire qu’il faut transformer un plus gros volume de produits d’érable. Bien que ça comporte son lot de défis, comme la chaleur, on fait toujours le même constat: on aime tellement…
Dans le dernier article de blogue, on vous présentait la journée type de Valérie. C’est maintenant à Guillaume de nous présenter son horaire durant le temps des sucres. 4h00 Durant le temps des sucres, il n’est pas rare que ce soit le début de sa journée (ou même bien avant. Au moment d’écrire ces lignes,…
Au-delà de la vie d’acériculteur, la vie familiale est au centrale pour Valérie et Guillaume. On vous propose un billet en deux parties pour vous donner un aperçu d’une journée typique chez les Bergeron-Breault durant le temps des sucres. On commence donc avec une journée typique du côté de Valérie. 6h00 Réveil d’Antoine. À cet…